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春季养生保健:黄豆的10种养生保健功效
信息来源:中华美食网 日期:2013/3/8 字体: 】 阅读:19874 次
  • 春季养生保健:黄豆的10种养生保健功效

  • 2013-3-7 中华美食 打印该页 复制网址 收藏与分享
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    黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。这里,春季养生保健小编帮您总结黄豆的10种显著养生保健功效。

        1.提升免疫:

        大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。黄豆保健功效人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

        2.让头脑聪明:

        黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。养生保健多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

        3.强健器官:

        大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,春季养生保健改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

        4.提高精力:

        大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,养生保健提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

        5.美白护肤:

        黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,养生保健还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

        6.预防癌症:

        大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。

        7.阻止氧化:

        黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,养生保健增强人体免疫机能。


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